Ceaiul negru este una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Provine din planta Camellia sinensis și este frecvent amestecat cu alte plante pentru a obține diverse arome.
Gustul său intens și concentrația mai mare de cofeină îl diferențiază de alte tipuri de ceai, cum ar fi cel verde sau alb. Este apreciat pentru gustul său distinct și este recunoscut pentru beneficiile sale multiple asupra sănătății, datorită conținutului bogat în antioxidanți și compuși care ajută la reducerea inflamației din organism.
Ceaiul negru conține o categorie specifică de antioxidanți, numiți polifenoli, dintre care cei mai importanți sunt catechinele, teaflavinele și tearubigenele.
Protector cardiovascular
Flavonoidele, un alt grup de antioxidanți prezenți în ceaiul negru, sunt recunoscute pentru efectele lor benefice asupra inimii. Consumul regulat de ceai negru poate reduce factorii de risc pentru bolile cardiovasculare, inclusiv tensiunea arterială crescută, nivelul ridicat de colesterol și obezitatea.
Un studiu amplu a arătat că fiecare cană de ceai consumată zilnic reduce riscul de moarte cauzată de boli cardiace cu 4%. De asemenea, ceaiul negru a fost asociat cu o scădere a riscului de atac de cord și alte evenimente cardiovasculare majore.
Scade colesterolul rău
Ceaiul negru poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL, în special la persoanele cu un risc cardiovascular ridicat, potrivit studiilor. Deși unele cercetări au obținut rezultate mixte, ceaiul negru rămâne o opțiune benefică pentru menținerea unui nivel sănătos al colesterolului.
Susține sănătatea intestinală
Microbiomul intestinal, care este format din trilioane de bacterii, joacă un rol esențial în sănătatea generală a organismului. Un echilibru sănătos între bacteriile bune și rele poate reduce riscul de boli inflamatorii intestinale, diabet de tip 2, boli cardiovasculare și chiar cancer. Polifenolii din ceaiul negru pot contribui la menținerea unui microbiom intestinal echilibrat prin promovarea creșterii bacteriilor benefice și inhibarea celor nocive. În plus, proprietățile sale antimicrobiene pot ajuta la repararea mucoasei tractului digestiv, îmbunătățind astfel imunitatea generală.
Poate reduce tensiunea arterială
Hipertensiunea arterială este un factor de risc major pentru afecțiuni grave precum insuficiența cardiacă și atacurile cerebrale. Cercetările au demonstrat că un consum regulat de ceai negru poate scădea atât tensiunea arterială sistolică, cât și diastolică, în special la persoanele care suferă de hipertensiune. Ceaiul negru consumat zilnic 3 luni sau mai mult are un efect mai pronunțat în scăderea tensiunii arteriale, oferind un beneficiu suplimentar pentru sănătatea inimii.
Reduce riscul de accident vascular cerebral
A doua cauză principală de deces la nivel mondial, accidentul cardiovascular cerebral poate fi prevenite în proporție de aproximativ 80%. Studiile au arătat că persoanele care consumă cel puțin 2 cești de ceai negru pe zi au un risc cu 16% mai mic de a suferi un accident vascular cerebral ischemic. Alte cercetări sugerează că un consum mai mare de ceai este asociat cu un risc mai mic de accident vascular cerebral, sugerând că acest remediu poate oferi protecţie contra evenimentelor cardiovasculare.
Ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge
Un nivel ridicat de zahăr în sânge poate crește riscul de diabet de tip 2, obezitate și alte afecțiuni grave. Consumul de ceai negru poate ajuta la reducerea glicemiei după mese, un beneficiu important pentru prevenirea complicațiilor asociate cu diabetul. Un studiu de mici dimensiuni a arătat că persoanele care au consumat ceai negru după o masă bogată în zaharuri au avut niveluri de zahăr din sânge semnificativ mai scăzute decât cele care nu l-au consumat. De asemenea, ceaiul negru poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, hormonul responsabil de reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Aşa se prepară!
Dacă alegi varianta la plic, ceaiul se prepară astfel: adaugă 1 cană de apă clocotită la 1 plic de ceai. Lasă la infuzat, apoi consumă.
