Este promovat ca un supliment miraculos pentru articulații sănătoase, piele mai fermă și, mai nou, chiar pentru încetinirea procesului de îmbătrânire – dar de cât avem cu adevărat nevoie?
De la protecția inimii și prevenirea demenței până la reducerea durerilor articulare, Omega-3 – prezent în mod natural în pești grași precum somonul și sardinele – este recunoscut pentru beneficiile sale impresionante asupra sănătății.
Cel mai recent studiu care evidențiază efectele pozitive ale Omega-3 este Do-Health, un amplu studiu clinic ce a analizat modul în care putem prelungi perioada de viață sănătoasă și activă.
Cercetarea a implicat peste 2.000 de persoane sănătoase de peste 70 de ani din cinci țări europene, examinând impactul diverselor intervenții asupra stării lor de sănătate. Printre rezultatele semnificative se numără reducerea cu 13% a infecțiilor și scăderea cu 10% a riscului de cădere în rândul participanților care au luat suplimente zilnice de Omega-3.
Mai mult, concluziile recente arată că persoanele care au consumat Omega-3 timp de trei ani au îmbătrânit biologic cu trei luni mai puțin decât cele care nu au beneficiat de acest supliment.
Paradoxul inuit: o dietă grasă, dar o inimă sănătoasă. Care este misterul
Potrivit profesorului Parveen Yaqoob, specialist în Omega-3 și profesor de fiziologie nutrițională la Universitatea din Reading, interesul pentru acești acizi grași datează încă din anii ’50, când cercetătorii au călătorit în Groenlanda pentru a analiza dieta inuiților.
„Aceștia consumau cantități mari de carne de balenă și focă, extrem de bogată în Omega-3. Prima observație a fost că aveau un timp de coagulare mai lung, ceea ce sugera un sânge mai „subțire”. A doua observație a fost că, deși dieta lor era foarte grasă, rata bolilor cardiovasculare era extrem de scăzută”, explică profesorul Yaqoob, citat de The Telegraph.
Cu alte cuvinte, consumul ridicat de grăsimi nu părea să conducă la bolile cronice asociate obezității, așa cum se întâmplă în alte părți ale lumii.
Deși numeroase studii confirmă beneficiile Omega-3, nu există încă o doză zilnică recomandată oficial, iar suplimentele disponibile pe piață variază considerabil ca și concentrație. Conform NHS (sistemul de sănătate publică din Regatul Unit al Marii Britanii), se recomandă consumul a cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care una să fie pește gras, bogat în Omega-3. „Din păcate, 70% din populație nu consumă deloc pește gras”, avertizează profesorul Yaqoob.
Așadar, ce pierdem atunci când nu includem omega-3 în alimentația noastră și care este cantitatea necesară pentru a ne menține sănătatea optimă?
Ce este omega-3
„Acizii grași Omega-3 fac parte dintr-o categorie specială de grăsimi. Cei trei principali sunt ALA, DHA și EPA. Deși nu există dovezi definitive, se consideră că DHA este esențial pentru funcționarea creierului, în timp ce EPA are un rol mai important în sănătatea cardiovasculară. EPA și DHA se găsesc aproape exclusiv în peștele gras”, explică prof. Yaqoob.
Pentru o alimentație echilibrată, este important să consumăm o proporție adecvată de grăsimi. Strămoșii noștri, care trăiau în apropierea apelor, aveau o dietă bogată în pește, însă odată cu trecerea la agricultură, consumul de grăsimi Omega-6 (provenite din uleiuri vegetale) a crescut semnificativ. „Raportul ideal între Omega-6 și Omega-3 ar trebui să fie de 3:1. Totuși, unele estimări arată că, în prezent, majoritatea persoanelor au un raport dezechilibrat, între 10:1 și chiar 50:1”, remarcă Nicola Shubrook, nutriționist la Urban Wellness.
Semne ale deficitului de Omega-3
„Omega-3 este esențial pentru funcționarea creierului – fiecare celulă din organism îl conține în membrana sa”, explică Geoff Mullan, medic șef la Human People, un furnizor de servicii medicale specializat în longevitate. Acizii grași Omega-3 contribuie la reglarea coagulării sângelui și a proceselor inflamatorii, fiind esențiali pentru sănătatea inimii, pielii, creierului, articulațiilor și a întregului organism.
Printre simptomele care pot indica un deficit de Omega-3 se numără:
-Piele uscată și fragilă – apariția unei texturi aspre (keratoză pilară) pe partea superioară a brațelor poate fi un semn timpuriu
-Ochi uscați și senzație de disconfort ocular
-Dureri articulare – rigiditate și recuperare lentă după efort fizic
-Schimbări de dispoziție și posibile episoade de apatie
Alte patru beneficii esențiale ale Omega-3
……
