Colesterolul ridicat afectează milioane de oameni și poate conduce la probleme grave de sănătate, cum ar fi atacuri de cord, boli cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale.
Dacă te confrunți cu colesterolul mărit, poate ai auzit de statine sau alte medicamente care pot ajuta la controlul acestuia. Dar, concomitant, poți să îți reduci colesterolul și doar prin schimbări simple în dietă. Una dintre cele mai eficiente soluții naturale este adăugarea unei surse de proteină în meniul tău zilnic: fasolea!
Împotriva colesterolului
Fasolea este o sursă excelentă de proteină vegetală și, spre deosebire de proteinele de origine animală, aceasta are un conținut scăzut de grăsimi și este bogată în fibre.
O categorie specifică de fibre din fasole, numită fibre solubile, joacă un rol important în reducerea colesterolului. Aceste fibre se leagă de colesterol în intestin, împiedicând absorbția acestuia în sânge. Prin urmare, consumul regulat de fasole poate duce la o scădere semnificativă a colesterolului „rău”, LDL.
Ce tipuri de fasole să alegi?
Nu toate tipurile de fasole sunt la fel de bogate în fibre, dar unele dintre cele mai eficiente pentru reducerea colesterolului sunt fasolea roșie, fasolea neagră, fasolea pinto și fasolea albă. Aceste tipuri de fasole conțin în jur de 13 grame de fibre pe cană, ceea ce reprezintă o cantitate semnificativă pentru o alimentație zilnică echilibrată. În plus, ele sunt bogate în vitamine B și minerale esențiale precum fier, magneziu și zinc, care ajută la menținerea sănătății generale.
Cum să încorporezi fasolea în dieta ta zilnică
Dacă nu ești obișnuit să mănânci fasole des, poate fi util să începi cu pași mici. Un exemplu simplu ar fi să adaugi o cană de fasole fiartă în supe sau salate. De asemenea, poți prepara un bol de fasole cu orez brun, o combinație clasică și hrănitoare. Dacă preferi ceva mai sofisticat, încearcă să faci hummus de casă din năut (un alt tip de „fasole”), pe care îl poți folosi ca sos pentru legume sau tartinat pe pâine.
Un alt truc este să folosești fasolea neagră în loc de făină în rețete de dulciuri, cum ar fi brioșele sau prăjiturile. Acest lucru îți va oferi nu doar un desert mai sănătos, dar și o doză bună de proteine și fibre.
…..