Paradoxal, după o masă bogată în sare, instinctul nostru ne îndeamnă să facem exact ce ne poate dăuna mai mult. În loc să sprijinim organismul în eliminarea sodiului, ajungem – fără să știm – să-l împingem într-un cerc vicios periculos pentru inimă. Ce facem în următoarele minute poate amplifica sau atenua efectele sodiului – iar o greșeală aparent banală ne poate sabota sănătatea cardiovasculară mai mult decât crezi.
Ni se întâmplă tuturor: fie că e vorba de o cină copioasă în oraș, un mic dejun rapid de tip fast food sau pur și simplu o poftă sărată greu de ignorat. Știm deja că sodiul în exces dăunează inimii, însă specialiștii atrag atenția asupra unui detaliu esențial: efectele sale pot fi amplificate de ceea ce consumi imediat după.
În acest articol afli de ce combinația dintre sare și zahăr este considerată un „cocktail periculos” pentru inimă, ce se întâmplă în organism când le combini, ce băuturi e bine să eviți – inclusiv în variantele „fără zahăr” – și ce ar trebui să faci, de fapt, inclusiv să bei, pentru a-ți proteja inima după o masă bogată în sare, potrivit recomandărilor cardiologilor.
Ce ar trebui să facem
„În general, după o masă sărată, este esențial să ajuți organismul să elimine excesul de sodiu printr-o hidratare corectă”, explică dr. Joyce Oen-Hsiao, cardiolog la Yale Medicine, pentru publicația Parade.
Însă, atenție — nu orice lichid ajută, iar uneori, exact ceea ce îți cere corpul după o masă sărată poate fi cea mai proastă alegere. Potrivit specialiștilor, există o băutură pe care n-ar trebui să o consumi sub nicio formă în acest context – și, surprinzător, este una dintre cele mai tentante imediat după ce mănânci mult prea sărat.
De ce sucul e cea mai proastă alegere după o masă sărată
Poate părea inofensiv – chiar reconfortant –, dar unul dintre cele mai dăunătoare gesturi pe care le poți face după o masă sărată este să bei o băutură îndulcită cu zahăr. Da, sucul acela rece pe care îl poftești imediat după chipsuri, fast food sau o porție generoasă de brânzeturi nu face decât să agraveze problema.
„Dacă bei o băutură cu mult zahăr, corpul tău va începe să elimine mai multă apă prin urină, ceea ce poate duce la deshidratare. Acest efect diuretic este exact opusul a ceea ce are nevoie organismul după un exces de sare – în loc să-l ajuți să elimine sodiul, îl forțezi să piardă lichide esențiale”, explică dr. Joyce Oen-Hsiao, cardiolog la Yale Medicine.
Sare și zahăr: o combinație mai periculoasă decât pare
Deși sarea și zahărul par opuși în gust și funcție, organismul îi procesează într-un mod surprinzător de interconectat – mai ales când vine vorba de sănătatea cardiovasculară.
„Reacțiile corpului la sodiu și glucoză sunt strâns legate. Când sunt consumate împreună, pot avea efecte sinergice negative asupra sistemului cardiovascular”, avertizează dr. Marschall Runge, cardiolog și director executiv al University of Michigan Medicine.
Cu alte cuvinte, o masă bogată în sare urmată de un pahar de suc dulce poate însemna un dublu atac asupra inimii, forțând organismul să compenseze prin mecanisme care îl epuizează pe termen lung.
Ce se întâmplă în corpul după ce combini sare și zahăr
Această combinație – o masă sărată urmată de o băutură dulce – poate duce la creșterea tensiunii arteriale pe termen scurt și, în timp, poate contribui la apariția hipertensiunii cronice. Însă efectele nu se opresc aici: asocierea dintre sare și zahăr intensifică inflamația în organism și afectează stratul interior al vaselor de sânge, accelerând procesul de ateroscleroză – adică întărirea și îngustarea arterelor, un factor major de risc cardiovascular.
…..
