Seminţele de dovleac sunt sursă de triptofan, un aminoacid care produce melatonină și serotonină, necesare pentru somnul de calitate.
Bogate în minerale, vitamine, grăsimi sănătoase, antioxidanți și alți compuși valoroși pentru sănătate, semințele de dovleac au și efect protector față de unele boli.
Unul dintre mineralele prezente în seminţele de dovleac este magneziul, care joacă un rol esenţial în peste 300 de reacţii din organism, printre care: favorizează absorbția calciului, contribuind la menținerea și consolidarea oaselor și dinților, este implicat în relaxarea musculară, previne și combate stresul, crampele, oboseala, insomniile, susține sistemul imunitar și normalizează ritmul cardiac. De asemenea, reglează tranzitul intestinal, are rol antialergic și antiinflamator și participă la sinteza proteinelor și la producerea de energie.
O porție de 28 g de semințe de dovleac asigură aproape 20% din doza zilnică recomandată de magneziu.
Elimină paraziţii intestinali
Graţie unui aminoacid, cucurbitina, seminţele de dovleac pot fi consumate şi în caz de parazitoze cu giardia, oxiuri şi tenie. Pentru acest efect, se prepară un remediu din 100 g de seminţe de dovleac pisate (în cazul copiilor, din 50 g), amestecate cu 30 ml de lapte şi cu 1 linguriţă cu miere. Se ia dimineaţa, pe stomacul gol.
Scad colesterolul rău
Fitosterolii prezenţi în semințele de dovleac ajută la scăderea nivelului de colesterol rău. Fitosterolii sunt echivalentul vegetal al colesterolului. Cu toate acestea, mai degrabă decât să blocheze arterele, fitosterolul ajută la curățarea lor.
Benefice pentru piele și unghii
Semințele de dovleac conțin acizi grași esențiali, zinc, vitaminele A și E, compuşi care ajută la menținerea pielii strălucitoare, a părului și a unghiilor puternice. Înr-un studiu la care au participat 76 de bărbaţi care au consumat 400 mg de ulei de semințe de dovleac timp de 24 de săptămâni, s-a observat o regenerare a părului cu 40% mai mare decât la cei care au luat doar un placebo.
Ajduvante în tulburările urinare
Unele cercetări au arătat că semințele de dovleac ajută la ameliorarea simptomelor vezicii urinare iritabile (reduc urinările frecvente) și a tulburărilor de urinare asociate cu hiperplazia benignă de prostată. De asemenea, pot stimula fertilitatea masculină, prin conţinutul de zinc. Pentru prevenirea şi tratamentul afecţiunilor prostatei, se poate consuma ulei din seminţe de dovleac.
Uleiul de dovleac combate simptomele menopauzei. Unele studii au arătat că prin consumul de ulei de seminţe de dovleac pot fi ameliorate simptomele menopauzei, mai exact bufeurile şi durerile de cap.
Alege uleiul obţinut prin presare la rece, care are şi alte beneficii – ajută la menţinerea sănătăţii inimii, susţine sănătatea sistemului urinar, poate ţine glicemia în echilibru şi reduce inflamaţia.