Cercetări recente sugerează că dacă treci la o dietă vegetariană dublezi șansele să slăbești. Consumul de legume a fost asociat scăderii în greutate, dar și îmbunătățirii metabolismului de a reduce grăsimea din mușchi.
În timpul studiului, persoanele care urmau o dietă restrictivă din punct de vedere caloric care au trecut la un stil de viață vegetarian au reușit să slăbească în medie 6 kilograme comparativ cu persoanele care în urma unei diete anti-diabetice slăbeau3 kilograme.
Studiul arată că nu toate caloriile erau egale, deși ambele grupuri consumau același număr de calorii. Persoanele care urmau o dietă vegetariană spuneau că se simt mai plini și au mai multă energie.
