Ghimbirul este folosit ca aliment și medicament de secole. Este bogat în fitochimice care combat inflamația, susțin funcția imunitară și promovează sănătatea digestivă.
Acest condiment a apărut ca un remediu natural pentru greață, indigestie, balonare și afecțiuni inflamatorii, printre alte afecțiuni comune. Ceaiul de ghimbir este la fel de benefic, potrivit studiilor.
Un studiu publicat în ediția din aprilie 2015 a revistei medicale Food Science & Nutrition sugerează că amestecul ceaiului și a extractelor de ghimbir poate crește valoarea antioxidantă a ambelor ingrediente. După cum remarcă oamenii de știință, ghimbirul este o sursă bună de catechine, gingeroli și alți polifenoli. Ceaiul conține catechine cu efecte anti-diabetice, antimicrobiene și antiinflamatorii.
Ghimbirul este bogat în antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși naturali care protejează împotriva radicalilor liberi rezultați din expunerea la fumul de țigară, pesticide, poluanți de mediu și alte substanțe chimice dăunătoare. De asemenea, protejează împotriva stresului oxidativ, care poate contribui la inflamații, leziuni celulare, cancer, ateroscleroză și tulburări neurologice.
