Slană Fest la Bulgakov Cafe, 14-16 februarie

ÃŽn luna februarie slănina este deja bine maturată, afumată, numai bună de gustat cu o ceapă roÈ™ie, o varză murată sau un pumn de brânză bună. ÃŽn fiecare an obiÈ™nuim să vă prezentăm cel mai importanat preparat din cămara gospodarului…Slănina Afumată! Cu acest produs tradiÈ›ional au crescut străbunii È™i părinÈ›ii noÈ™tri, au trecut iarna cu bine în fiecare an È™i a fost utilizat în majoritatea reÈ›etelor culinare gătite la foc cu lemne! Slănina maturată È™i afumată stă agățată în grindă È™i emană în jurul ei cel mai provocator miros…o aromă unică care te provoacă urgent la o degustare, asociată desigur cu un pahar de pălincă! Vino în curtea de la Bulgakov Cafe din Cluj-Napoca în perioada 14-16 februarie 2020, la Slană Fest, cel mai interesant eveniment dedicat gospodarilor care în fiecare an își etalează producÈ›ia de slănină! Manifestarea cuprinde un târg de produse tradiÈ›ionale È™i competiÈ›ia slăninilor! Un eveniment organizat de către Breasla MeÈ™teÈ™ugarilor din Transilvania, A.C.E.E.A., È™i Masters of Flames Culinary Division!