Slană Fest la Bulgakov Cafe, 14-16 februarie

În luna februarie slănina este deja bine maturată, afumată, numai bună de gustat cu o ceapă roșie, o varză murată sau un pumn de brânză bună. În fiecare an obișnuim să vă prezentăm cel mai importanat preparat din cămara gospodarului…Slănina Afumată! Cu acest produs tradițional au crescut străbunii și părinții noștri, au trecut iarna cu bine în fiecare an și a fost utilizat în majoritatea rețetelor culinare gătite la foc cu lemne! Slănina maturată și afumată stă agățată în grindă și emană în jurul ei cel mai provocator miros…o aromă unică care te provoacă urgent la o degustare, asociată desigur cu un pahar de pălincă! Vino în curtea de la Bulgakov Cafe din Cluj-Napoca în perioada 14-16 februarie 2020, la Slană Fest, cel mai interesant eveniment dedicat gospodarilor care în fiecare an își etalează producția de slănină! Manifestarea cuprinde un târg de produse tradiționale și competiția slăninilor! Un eveniment organizat de către Breasla Meșteșugarilor din Transilvania, A.C.E.E.A., și Masters of Flames Culinary Division!