TETAROM


 

Reţetele lui Anelis-Chiftele din peşte

O mâncare savuroasă, simplă şi delicioasă.

Ingrediente: 700 gr peşte, 100 gr fulgi de porumb zdrobiţi sau pâine, 80 gr parmezan, 2 ouă,

o linguriţă cimbru, 4 căţei de usturoi presaţi, sare, piper, frunze de pătrunjel verde tocate.

Peştele se taie bucăţi mici şi se amestecă cu ingredientele enumerate. Se asezonează cu sare

şi piper.  Se fac chiftele de mărime potrivită, rotunde, sau aplatizate şi se dau prin făină.Se prăjesc

în ulei fierbinte 5-7 min. Se pot coace şi în cuptor în tava tapetată cu hârtie de copt dar atunci în

compoziţia de chiftele se adaugă 3 linguri de ulei.Se servesc cu cartofi pai si sos de iaurt cu usturoi.