TETAROM


 

Reţetele lui Anelis-Chiftele cu varză

Savoarea ingedientelor şi ineditul combinaţiei, oferă un gust desăvârşit acestor delicioase chiftele.

Ingrediente: 2 cartofi potriviţi, 1 morcov, 500 gr varză, 2 ouă, 80 gr pesmet, 1 linguriţă seminţe chimin, 100 gr şuncă de calitate, sare, piper.

Se fierb cartofii în coajă. Separat se fierbe varza tăiată fideluţe şi morcovul. Se curăţă cartofii, se zdrobesc şi calzi se amestecă cu varza şi morcovul tocat. Se adaugă ouăle, pesmetul, seminţele de chimin şi şunca tocată. Se asezonează cu sare şi piper. Se formează chiftele aplatizate şi se prăjesc în uleiul cald.